În ultimii ani, aplicareasenzori de temperatură și umiditateÎn diverse domenii, tehnologia devine din ce în ce mai extinsă, iar tehnologia devine din ce în ce mai matură. În multe baze de cultivare a ciupercilor, fiecare cameră de cultivare a ciupercilor are funcții de control constant al temperaturii, dezinfecție cu abur, ventilație și așa mai departe. Printre acestea, fiecare cameră de cultivare a ciupercilor este instalată cu un set de sisteme automate de control al mediului, iar tehnologia senzorilor de temperatură și umiditate este utilizată pe scară largă în acest tip de echipament.
După cum știm, camera pentru ciuperci are cerințe ridicate privind iluminarea, temperatura și umiditatea mediului și conținutul de umiditate din sacul pentru ciuperci. De obicei, o cameră de creștere a ciupercilor este echipată cu o cutie separată de control al mediului, care este responsabilă pentru controlul automat al mediului interior. Cutia este marcată cu date precum temperatura, umiditatea și concentrația de dioxid de carbon.
Printre acestea, numărul fix este cel mai bun set de date pentru a promova creșterea ciupercilor comestibile; o altă coloană cu numere schimbătoare reprezintă datele în timp real ale camerei cu ciuperci. Odată ce datele din cameră se abat de la datele setate, cutia de control se va ajusta automat.
Temperatura este factorul cel mai activ în condițiile de mediu și, de asemenea, factorul cel mai influent asupra producției, producției și utilizării ciupercilor comestibile. Orice tip și varietate de miceliu are propriul interval de temperatură de creștere, un interval de temperatură de creștere adecvat și o temperatură optimă de creștere, dar are și propria temperatură ridicată și temperatură scăzută de deces. În producția de tulpini, temperatura de cultură este stabilită în intervalul corespunzător de temperatură de creștere. În general, toleranța ciupercilor comestibile la temperaturi ridicate este mult mai mică decât cea la temperaturi scăzute. Rezultatele au arătat că activitatea, creșterea și rezistența tulpinilor cultivate la temperaturi relativ scăzute au fost mai mari decât cele cultivate la temperaturi ridicate.
Problema temperaturilor ridicate nu este temperatura scăzută, ci temperatura ridicată. În cultura tulpinilor, creșterea hifelor a încetinit semnificativ sau chiar s-a oprit după ce temperatura a depășit limita superioară a temperaturii de creștere adecvate. Când temperatura scade la nivelul de creștere, deși miceliile pot continua să crească, perioada de stagnare a format un inel de temperatură înaltă galben deschis sau maro deschis. În plus, în condiții de temperatură ridicată, contaminarea cu specii bacteriene a apărut mai frecvent.
În general, în stadiul de creștere al hifelor ciupercilor comestibile, conținutul de apă adecvat al materialului de cultură este în general de 60% ~ 65%, iar necesarul de apă al corpului fructifer este mai mare în stadiul de formare. Datorită evaporării și absorbției corpurilor fructifere, apa din materialul de cultură este redusă constant. În plus, dacă ciupercăria poate menține adesea o anumită umiditate relativă a aerului, poate preveni și evaporarea excesivă a apei în cultură. Pe lângă un conținut suficient de apă, ciupercile comestibile au nevoie și de o anumită umiditate relativă a aerului. Umiditatea relativă a aerului potrivită pentru creșterea miceliului este în general de 80% ~ 95%. Când umiditatea relativă a aerului este mai mică de 60%, corpul fructifer al ciupercii pleurotus se oprește din creștere. Când umiditatea relativă a aerului este mai mică de 45%, corpul fructifer nu se va mai diferenția, iar ciuperca tânără deja diferențiată se va usca și va muri. Așadar, umiditatea aerului este deosebit de importantă pentru cultivarea ciupercilor comestibile.
Data publicării: 14 august 2020
