Vremea este foarte potrivită pentru cultivarea liciului, deși vremea este atât de caldă. În antichitate,Liciau fost iubite de împărați și concubine ca un tribut. Conform înregistrării: „Concubina este dependentă de lici și trebuie să se nască pentru el. Este transferat și transmis pe mii de kilometri. Gustul nu s-a schimbat și a ajuns în capitală.”
Se poate spune că lici au stabilit un precedent pentru transportul de produse proaspete.
Acum, a mânca lici proaspăt, chiar dacă se servește cu caviar francez și somon japonez, nu este un lucru dificil.
Sistemul logistic al lanțului frigorific pentru produse proaspete joacă un rol important, scurtând distanța dintre masă și locul de producție.
La ce ar trebui să se acorde atenție în transportul de mărfuri proaspete?
1.Monitorizarea temperaturii și umiditățiiîn transporturi
Când se transportă produse proaspete, cel mai important lucru este monitorizarea temperaturii și umidității. De obicei, pentru transport se utilizează camioane frigorifice sau vehicule cu echipamente de refrigerare pentru a asigura prospețimea produselor proaspete. Diferența de temperatură în timpul transportului vehiculului va afecta activitatea produselor proaspete în stare proaspătă, iar temperatura este prea ridicată pentru a reproduce cu ușurință bacterii, mucegaiuri etc., ceea ce va duce la putrezirea produselor proaspete. Prin urmare, controlul temperaturii și umidității depozitului frigorific din vehicul este un mijloc important de a reduce rata de pierdere a produselor proaspete.
Fsau transportul pe distanțe lungi al alimentelor proaspete, cum ar fi transportul terestru interprovincial, alimentele congelate pe mare etc.,
Cum poate monitoriza transportul pe termen lung dacă mărfurile au fost în condiții adecvate de temperatură și umiditate?
Cheia este sistemul de monitorizare a temperaturii și umidității. Lanțul frigorific HENGKO pentru prospețimesistem de monitorizare a temperaturii și umiditățiifăcut dinînregistrator de date pentru temperatură și umiditate, senzor de temperatură și umiditate,Gazdă de monitorizare și software aferent. Senzorul nostru de temperatură și umiditate poate colecta și transmite date despre temperatura ambiantă în timp real. Gazda de monitorizare poate colecta, procesa și înregistra datele monitorizate de fiecare senzor de temperatură, poate alerta personalul atunci când apare o situație anormală și poate colecta și încărca starea de deschidere și închidere a ușilor echipamentului, precum și locația geografică.
2. Ambalarea și transportul produsului
Fructele și legumele proaspete trebuie ambalate cu instrumente de ambalare, cum ar fi cutii și folie alimentară, pentru a reduce pierderea prospețimii. Deoarece în timpul transportului, loviturile și loviturile sunt inevitabile, suprafața fructelor se deteriorează și putrezește ușor. De asemenea, trebuie acordată atenție metodei de stivuire. Din cauza formei și structurii neuniforme a legumelor și fructelor, precum și a factorilor lor proprii, fluxul de aer și compresia dintre produse trebuie luate în considerare la stivuirea acestor produse proaspete. Astfel de probleme sunt, de asemenea, un factor important care afectează activitatea produselor proaspete și pierderea acestora.
La transportul fructelor și legumelor, trebuie luată în considerare greutatea pivniței, astfel încât aceasta să poată fi umplută în limita de încărcătură admisă. Cu toate acestea, dacă fructele și legumele sunt ambalate prea pline și aglomerate, acestea sunt predispuse la o cantitate mare de căldură, ceea ce poate duce la supracoacere sau la pătarea suprafeței. În plus, fructele și legumele proaspete sunt clasificate și transportate cât mai mult posibil în timpul procesului de transport, în principal pentru că unele fructe proaspete pot produce etilenă, care accelerează maturarea fructelor și legumelor și, după un anumit grad, va duce la scăderea calității altor fructe și legume.
Fiind un aliment urgent, fructele și legumele proaspete necesită mai multă grijă și transport decât produsele congelate. Transportul este doar o parte a logisticii alimentelor proaspete. Recoltarea timpurie, dezinfecția, ambalarea, depozitarea și alte verigi trebuie legate între ele pentru a asigura stabilizarea sau îmbunătățirea calității alimentelor proaspete în circulație și pentru a oferi consumatorilor o varietate proaspătă și sigură. Alimente proaspete sexuale.
Alegeți HENGKO pentru o soluție completă pentru toate nevoile dumneavoastră de monitorizare a temperaturii și umidității.
Contactaţi-neastăzi pentru informații despre prețuri și pentru a afla mai multe despre gama noastră extinsă de produse și servicii.
Data publicării: 02 iulie 2021
