Depozitare CA / DCA - Fructele și legumele rămân proaspete mai mult timp datorită unei atmosfere controlate

De ce transportul cu lanț de rece trebuie să monitorizeze temperatura și umiditatea în industrie?

Tehnologia de transport al lanțului de frig devine din ce în ce mai matură, iar depozitarea și transportul ingredientelor proaspete precum fructele și legumele sunt treptat standardizate. Cultivatorii folosesc depozite etanșe cu gaz controlat (CA) pentru a depozita fructele și legumele proaspăt culese. În depozitarea CA, temperatura, umiditatea și compoziția gazelor din mediul de depozitare sunt monitorizate și controlate cu precizie. Depozitarea merelor, perelor etc. într-o cameră de depozitare etanșă poate dura de 3 până la 4 ori mai mult decât în ​​condiții normale. Camera de depozitare folosește diverse tipuri de senzori sofisticați pentru a măsura cu precizie temperatura, umiditatea și CO₂concentrare în depozitul CA. Depozitul folosește diverse tipuri de senzori sofisticați pentru a măsura cu precizie temperatura, umiditatea și CO₂concentrare în magazia CA.

Pentru a vă asigura că fructul își păstrează consistența, compoziția, culoarea și aroma cât mai mult timp posibil, păstrați-l la frigider cu temperatură scăzută constantă și umiditate ridicată. În plus, compoziția gazului stocat are, de asemenea, un efect semnificativ asupra capacității de stocare. Aerul obișnuit este format din 78% azot, 21% oxigen, o cantitate mică de dioxid de carbon (0,04%) și diverse gaze inerte. În depozitarea CA, conținutul de oxigen din camera de stocare este redus la un nivel scăzut constant de oxigen prin adăugarea de azot, în timp ce conținutul de CO2 este crescut. Acest lucru încetinește procesul natural de coacere și păstrează calitatea fructelor pentru o perioadă mai lungă de timp.

Acest lucru încetinește procesul natural de coacere și păstrează calitatea fructelor pentru mai mult timp. Condițiile tipice de depozitare sunt în principal în următorul interval: < 2% oxigen, 0,5-5℃ temperatură, 0-5% dioxid de carbon, până la 98% umiditate relativă. Cerința detransmițător de temperatură și umiditateeste ridicat în condiția de temperatură ridicată. HENGKO IP67 din oțel inoxidabil rezistent la apăcarcasa senzorului de temperatura si umiditateprotejați modulele PCB de praf, poluare cu particule și oxidare a majorității substanțelor chimice pentru a asigura senzorilor o funcționare stabilă pe termen lung, fiabilitate mai mare și durată lungă de viață.

Câteva tehnologii de depozitare despre depozitare - fructe și legume pe care ar trebui să le cunoașteți

Tehnologia de stocare DCA (Dynamic Controlled Atmosphere) este o îmbunătățire a stocării CA tradiționale. Se ține cont de faptul că fructele depozitate eliberează în mod continuu căldură, apă, dioxid de carbon și etilenă în aerul ambiant prin respirația celulară, ceea ce modifică compoziția gazelor depozitate. În depozitarea DCA, nivelurile de oxigen, precum și concentrațiile de etilenă și dioxid de carbon sunt monitorizate continuu și controlate dinamic. Scopul este de a atinge cel mai scăzut nivel posibil de oxigen, chiar deasupra punctului de compensare anaerobă.

În așa-numitele instalații de depozitare cu oxigen ultra scăzut (ULO) sau cu oxigen foarte scăzut (XLO), nivelurile de oxigen sunt reduse treptat la aproximativ 0,7% până la 1%. Acest lucru pune fructele depozitate într-o stare de „comă” care minimizează metabolismul fructului. Senzorii precisi de temperatură și umiditate și senzorii de dioxid de carbon sunt condiții prealabile pentru condiții optime de depozitare. Pentru a asigura condiții ideale de depozitare, camerele de depozitare CA/DCA sunt echipate cu diverse sisteme tehnice de răcire, răcire, umidificare și gestionarea gazelor. Monitorizarea continuă a parametrilor climatici relevanți cu ajutorul senzorilor adecvați. Monitorizarea continuă a parametrilor climatici relevanți cu ajutorul senzorilor adecvați. Umiditatea, temperatura și CO2 sunt cei mai importanți parametri care trebuie monitorizați în depozitarea CA/DCA. Datorită condițiilor dificile predominante din încăperile de depozitare, se aplică următoarele cerințesenzori de temperatura si umiditate:

• Precizie ridicată (<2 % RH)
• Stabilitate pe termen lung la umiditate ridicată
• Principiu de măsurare rezistent la contaminare, ideal cu calibrare automată
• Rezistent la contaminarea chimică
• Anti-condens
• Carcasă rezistentă la temperatură și umiditate cu clasa de protecție IP65 sau mai mare
• Întreținerea și înlocuirea senzorului

HENGKOSoluție de temperatură și umiditate IOTprodusele din serie pot îndeplini aceste cerințe. Transmițător de temperatură și umiditate HENGKO de înaltă precizie cu IP67 rezistent la apăSonda senzorului de umiditate relativacarcasa poate rezista poluării chimice și poate continua lucrul în mediul aspru și cu temperaturi ridicate. Senzorul de umiditate de tip split cu sondă de RH schimbabilă este ușor de întreținut și înlocuit sonda.

Dacă aveți și proiecte care trebuie să monitorizeze și să controleze temperatura și umiditatea, puteți verifica produsele noastre de senzor de temperatură și umiditate, tansimitter de temperatură și umiditate etc.

aveți întrebări și sunteți interesați, vă rugăm să nu ezitați să ne contactați pentru detalii prin e-mailka@hengko.com. Vânzătorul nostru va trimite înapoi în 24 de ore.